Storia del progetto

Benvenuti nel nostro sito

L'idea di questo blog creato e gestito da Claudio Di  cataldo,  nasce per condividere con tutti gli appassionati della gastronomia d'elite, dei pensieri, delle idee, delle novità che hanno come finalitá la buona riuscita di un piatto, di un prodotto da forno e di tutto ció che possa dare lustro alla cucina, utilizzando in molteplici combinazioni i meravigliosi ingredienti che madre natura ci offre ogni giorno

Chi siamo

Claudio Di Cataldo, già responsabile del settore gastronomia e pizzeria di una importante catena di supermercati per moltissimi anni, si è nel tempo specializzato nel settore pizzeria. Creatore di molte ricette, e prodotti culinari, continuamente alla ricerca di nuove combinazioni di sapori, oggi saldamente identificato nella pizzeria Mami sita in via della Pace, traversa di piazza  Navona a Roma, di Giuseppe Cavicchia, con il quale collabora alla creazione di un nuovo marchio per la pizza d'elite

I nostri utenti

Tutti coloro che vogliono affacciarsi in questo meraviglioso mondo avviare attivitá di cucina o di pizzeria, possono contattarci e chiedere una consulenza, tutti coloro che invece vi sono già dentro, possono provare a migliorarsi sperimentando i metodi di lavoro descritti all'interno del blog.